Casarecce aus Kichererbsen mit Peperonata und Kapern
Casarecce aus Kichererbsen mit Peperonata und Kapern
40 Minuten total
Peperonata in Kombination mit Barilla Casarecce aus Kichererbsen - ein himmlisches Duo! Für die besondere Note sorgt in diesem Rezept die Süße aus Orangensaft und die Säure der Kapern.
Zutaten
Portionen 2
| 160 g | Barilla Kichererbsen Casarecce |
| 300 g | rote und gelbe Paprika |
| 300 g | Tomaten Passata |
| 15 g | Zucker |
| 100 ml | Orangensaft |
| 15 g | gewaschene Kapern |
| 80 g | (glutenfreies) Brot |
| 30ml | natives Olivenöl extra |
| Oregano und Majoran | |
| Salz, Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Paprika in 3 cm dicke Streifen schneiden und 3 Minuten lang in einer Pfanne anbraten.
Schritt
Brot würfeln, mit Pfeffer und Oregano würzen und für ein paar Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl rösten.
Schritt
Zucker wärmen, mit Orangensaft aufgießen und auf die Hälfte der Menge reduzieren lassen.
Schritt
Passata mit Orangensaft, Majoran und Kapern aufwärmen.
Schritt
Pasta laut Packungsangabe kochen, abseihen und mit der Sauce mischen.
Schritt
Paprika dazu geben und 2 Minuten mitkochen. Heiß servieren.
Tips