Cremige Pasta-Love mit Spinat und Cherrytomaten
Cremige Pasta-Love mit Spinat und Cherrytomaten
30 Minuten total
Dieses Rezept wurde von @alinemade zum Valentinstag entwickelt. Noch mehr Rezeptinspirationen von ihr gibt es auf Instagram oder ihrem Blog: https://www.aline-made.com/de/
Zutaten
Portionen 2
| 200 g | Herz-Pasta von Barilla |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 150 g | Hüttenkäse |
| 100 g | Sojamilch, oder Milch nach Wahl |
| 20 g | Parmesan, gerieben |
| ½ TL | Maisstärke |
| ½ TL | Italienische Kräuter |
| ¼ TL | Knoblauchpulver |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 60 g | Baby-Spinat |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Cherrytomaten im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) für circa 25 Minuten rösten.
Schritt
Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Schritt
Hüttenkäse, Milch, Parmesan, Maisstärke, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz, und Pfeffer mit einem Stabmixer oder Standmixer cremig pürieren.
Schritt
Die Sauce zusammen mit dem Spinat in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Spinat zusammenfällt.
Schritt
Gekochte Pasta beigeben, eine weitere Minuten unter ständigem Rühren kochen, dann in Tellern anrichten und mit den gerösteten Cherrytomaten dekorieren!