Gegrillter Ziegenkäse mit Ciabatta
Gegrillter Ziegenkäse mit Ciabatta
20 Minuten total
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Portionen 4
| 1 | Bio-Zitrone |
| 4 Stiele | Stiele Thymian |
| 2 Rollen | Ziegenkäse (à 150 g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Ciabatta-Brot |
| 4 EL | natives Olivenöl extra |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 EL | Pesto alla Genovese |
Utensilien:
| Sparschäler, Messer, Brett, Reibe, Pfanne, Alufolie |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Zitrone mit heißem Wasser waschen. Die Hälfte der Schale abreiben. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Ziegenkäserollen in je 4 Stücke teilen.
Schritt
Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C). Ziegenkäse, Thymian und Zitronenabrieb vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Alufolie einpacken und im vorgeheiztem Backofen ca. 15 Minuten backen.
Schritt
In der Zwischenzeit das Ciabatta in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln. In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun anrösten. Knoblauch schälen, der Länge nach halbieren und Ciabatta-Scheiben damit einreiben.
Schritt
Ziegenkäse aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Auf dem Ciabatta verteilen und das Pesto darüber geben.
Tipp
Dazu passen perfekt Walnusskerne oder Macadamia-Nüsse.