PASTA LOVE MIT ZUCCHINI, ROBIOLA-KÄSECREME, KURKUMA UND SCHNITTLAUCH
PASTA LOVE MIT ZUCCHINI, ROBIOLA-KÄSECREME, KURKUMA UND SCHNITTLAUCH
30 Minuten total
Einfaches und köstliches vegetarisches Pastarezept mit einer cremigen Zucchini-Robiola-Käsesauce, verfeinert mit einem Hauch Kurkuma.
Zutaten
Portionen 4
| 320 g | Pasta Love |
| 200g | Robiola-Käse (oder Weichkäse) |
| 2 | Zucchini |
| 50ml | extra natives Olivenöl |
| Schnittlauch, Kurkumapulver, extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer, nach Belieben |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
"Zucchini waschen und in Würfel schneiden."
Schritt
Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini anbraten. Sobald sie gar sind, den Robiola-Käse hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Kurkuma dazugeben und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, bis sie "al dente" ist, abgießen und mit Zucchini-Robiola-Creme vermischen. Das Gericht mit fein gehacktem Schnittlauch garnieren.