Risoni mit Garnelen und Tomaten
Risoni mit Garnelen und Tomaten
20 Minuten total
Risoni aus Hülsenfrüchten mit Garnelen und Tomaten – ein kreatives Rezept voller Proteine. Ideal als After-Workout Food!
Zutaten
Portionen 2
| 200 g | Risoni aus roten Linsen, Kirchererbsen und Erbsen |
| 150 g | Garnelen |
| 150 g | reife Tomaten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Etwas Petersilie | |
| 50 ml | natives Olivenöl extra |
| Salz und Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Garnelen waschen und Schale entfernen. Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anschwitzen. Garnelen, Tomaten und gehackte Petersilie hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und für circa eine Minute kochen.
Schritt
In der Zwischenzeit die Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt
Risoni und Garnelensauce vermengen und mit Hilfe einer Form anrichten.
Schritt
Mit etwas Petersilie servieren.
Tips