Spaghetti mit Pesto aus grünen Tomaten, Robiolacreme und Haselnüssen
20 Minuten total
Dieses einzigartige Spaghetti Gericht kombiniert die Säure der grünen Tomaten, die Cremigkeit des Robiola-Käses und die Knusprigkeit gerösteter Haselnüssen. Eine Neuinterpretion des klassischen Pesto - die perfekte Kombination für ein würziges, nussiges und cremiges Geschmackserlebnis.
Protein +
Zutaten
Portionen 4
| 320 g | Spaghetti Barilla Protein+ |
Für das Pesto
| 320 g | grüne Tomaten |
| 50 g | geröstete und gehackte Haselnüsse |
| 50 g | geriebener Pecorino Käse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 ml | Extra Natives Olivenöl |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
Für die Creme
| 100 g | frischer Robiola-Käse |
| 100 ml | Milch |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Tipps des Küchenchefs:
Beim Mixen des Pesto in Intervallen arbeiten, um das Produkt nicht zu überhitzen. So erhältst du eine bessere Farbe und einen intensiveren Geschmack. Es ist auch ratsam, den Mixbehälter vorher etwa zehn Minuten im Gefrierfach zu kühlen.
Schritt
Robiola und Milch in einem Mixer vermischen bis eine Creme entsteht.
Schritt
Tomaten waschen, vierteln und Kerne entfernen. Alle Zutaten für das Pesto in einem Mixer grob mixen.
Schritt
Pasta nach Packungsangaben kochen und abgiessen. Mit Pesto vermischen und mit Robiolasauce servieren.
Passive cooking
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Erfahre mehr über die authentische italienische Küche in der Academia Barilla. Hier findest du Kochkurse, Rezepte und Gourmet-Produkte.
Spaghetti Protein +
Der Klassiker - jetzt mit einem + an Protein. Barilla Protein+ Spaghetti kombiniert den Geschmack klassischer Spaghetti mit 20g Erbsenprotein pro 100g. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengriess und Erbsenprotein, ist es eine feine und pflanzliche Alternative für deine Mahlzeit.
- Form Spaghetti
- Kochzeit 13 Min
- Verpackungsgröße 400g
- Sortiment Protein +